Sezen Akyazı 2009 Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya Bölümü mezunudur. 2010-2012 yılları arasında Eczacıbaşı Baxter A.Ş.’de ürün uzmanı olarak çalıştığı dönemde İstanbul Teknik Üniversitesi’nde İşletme Yönetimi Bölümünde yüksek lisansını tamamladı.

2012 yılında bu yana aile işletmesi olan Sunset Cruise teknesinde Müşteri İlişkileri Yöneticisi olarak çalışmaktadır. Özellikle mutfak ve misafir ağırlama alanında eğitim ve çalışmalarına devam etmektedir. 2019 yılında Mutfak Sanatları Akademisinde Yeme İçme İşletmeciliği bölümünü bitiren Sezen Akyazı 2021-2022 döneminde yine aynı kurumda bu kez Profesyonel Aşçılık Eğitimini tamamladı.

Ağırlama sektöründeki çalışmalarına yerli ve yabancı turistleri Boğaz’da misafir ederek devam etmektedir.

2018 yılında I-MICE üyeliğe kabul edilen Sezen Akyazı 2019 yılında kendisine teklif edilen icra kurulu üyeliğini kabul etmiş ve dernek içi görevlerde yer almaya başlamıştır.